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茄子鸡丁(巨下饭)

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先让畅畅试毒

用料

茄子

1个

生抽

1勺

豆瓣酱

1勺

淀粉

1勺

多克

干辣椒

1个

1瓣

酱油

1勺

茄子鸡丁(巨下饭)的做法

鸡丁切块放一勺老抽一勺生抽两勺淀粉抓匀腌制半小时。宽油下鸡丁和茄子,待变色捞出。热油下葱蒜爆喷鼻加茄子和热水(热水加一点别糊锅就好)然后待茄子软后直接放鸡丁加入一勺蚝油一勺豆瓣酱炒匀,着末挡住闷一下子就好了。

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