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这25道上海人不可辜负的冬天必吃美食一定要吃

二十四节气中的”立冬“。

”立冬“后上海的冬天,有哪些美食弗成辜负呢?

腌笃鲜

对付上海人来说,腌笃鲜是必然要一家人围坐一路,眼看着外婆端着还在“咕咚”的砂锅上桌的!冬天彷佛便是要吃一碗带着外婆味道的正宗腌笃鲜。

传统的鲜肉、咸肉、笋块慢炖熬成一锅汤,满满的都是外婆的心意。腌笃鲜量很大年夜,笋很嫩。一筷子鲜肉肥嫩,一筷子笋块鲜咸,这味道暖心呢!

蛋饺

过年要吃的金元宝便是这上海蛋饺!爸爸剁肉馅,妈妈打蛋液。做好的蛋饺就着清汤就能熬一大年夜碗下饭的蛋饺汤!

一碗清淡鲜美的蛋饺汤,用鸡汤煨蛋饺,鸡汤入味,蛋饺皮薄肉多。咬一口,鸡汁四溢,十分好吃。再加上喷鼻干提味,油面筋点缀就是最好不过的了。

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